खाना पकाउने शेफहरू र वास्तविक इटालियन वा भूमध्यसागरीय खानाको स्वाद मन पराउने कुनै पनि व्यक्तिका लागि बगैंचामा लाग्ने लकडीले चल्ने पिज्जा ओभनहरू धेरै लोकप्रिय छन्। तपाईंले पुरानो ढङ्गको लकडी प्रयोग गरेर ओभनलाई तातो पार्नुहुन्छ, जसले गर्दा सामान्य ओभनले नदिने अनुकरण नगर्न मिल्ने धुँवाको स्वाद प्राप्त हुन्छ। आफ्नो बगैंचामा आफ्ना साथीहरू र परिवारका सदस्यहरूसँग एकत्रित भएर लकडी बालिँदा निस्कने मीठो सुगन्ध सास फेर्दै, तपाईंले कहिल्यै नखाएको स्वाद जस्तो स्वाद बनाउनुहोस्। यो केवल खानाको बारेमा मात्र होइन, यो साझा खाना पकाउने अनुभव बनाउने पनि हो। रुइशियाओमा, हामीले सोच्छौं कि यी ओभनहरूले साधारण हप्तादिनको खानालाई नै एकछिनमा पार्टीमा परिणत गर्न सक्छन्। यी ओभनहरू पार्टी, समारोह वा भेलाका लागि, वा तपाईंले आराम गर्न चाहनुहुन्छ भने पनि उत्तम छन्। र खुला प्रकृतिमा खाना पकाउनु भनेको प्रकृति र ताजा हावाको आनन्द लिँदै खाना पकाउनु हो, जुन सबैले मन पराउँछन्। यदि तपाईं आफ्नो बगैंचाको खाना पकाउने व्यवस्थामा केही राम्रो थप्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, हाम्रो २४-इन्च स्टेनलेस स्टील आउटडोर फायरपिट, क्याम्पिङ र आँगनका लागि कम धुँवा उत्पादन गर्ने .
बाहिरी लकडीको आगोमा पिज्जा सेक्ने ओभन प्रयोग गर्नुका धेरै कारणहरू छन्। सबैभन्दा पहिले, तिनीहरूले तपाईंले चाहेको बित्तिकै पिज्जा सेक्न सक्छन्। आगोको उच्च तापक्रममा बेकारी नै खस्किन्छ र पनीर पूर्ण रूपमा पग्लन्छ। यसको अर्थ तपाईंले केही मिनेटमै तातो र स्वादिष्ट पिज्जा तयार पाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंले शेफहरूलाई बारम्बार दोहोर्याउँदा सुन्नुहुने एक वाक्यांश यो हो कि लकडीको आगोमा सेकिएको पिज्जालाई हराउन गाह्रो हुन्छ। यसले लकडीको स्वादलाई पिज्जामा समाएर सामग्रीसँग मिलेर अविस्मरणीय स्वाद दिन्छ। र लकडीको प्रकारको आधारमा, तपाईं विभिन्न स्वादहरूसँग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। (उदाहरणका लागि: ओक लकडी प्रयोग गर्दा “थोरै भारी हुन्छ” र पिज्जालाई बलियो स्वाद दिन्छ, तर स्याउ वा चेरी जस्ता फलका रूखहरू “धेरै मीठो र फलजस्तो स्वाद” दिन्छन्।)
यी ओभनहरूको अर्को राम्रो कुरा यो हो कि तिनीहरू राम्रो देखिन्छन्। तिनीहरूमा प्रायः एउटा मोटो जस्तो रूप हुन्छ जुन बगैंचाको वातावरणसँग धेरै अनुरूप हुन्छ। तपाईंसँग ठूलो पछाडिको आँगन भए वा सानो बालकनी भए पनि, तपाईंको ठाउँलाई कार्यात्मक बनाउन सक्ने एउटा ओभन हुन्छ। र बाहिर खाना पकाउनु प्रायः मित्र र परिवारलाई एकताबद्ध गर्ने आनन्ददायी तरिका हुन्छ। मानिसहरू बोल्न सक्छन्, हाँस्न सक्छन् र पकाउने क्रममा आनन्द लिन सक्छन्। यो केवल खानाको बारेमा मात्र होइन; यो त तपाईंले पकाउँदा सिर्जना गर्ने स्मृतिहरूको बारेमा पनि हो। तपाईं आफ्ना अतिथिहरूलाई आफ्नो मनपराउने कुनै पनि टपिङ्गहरूसँग आफ्नो संस्करण सिर्जना गर्न पनि दिन सक्नुहुन्छ! यो एउटा ऐसो क्रियाकलाप हो जुन सबैले आनन्द लिन सक्छन् र खानालाई अझ विशेष बनाउनेछ। जो मानिसहरूले बार्बेक्यू गर्न मन पराउँछन्, तिनीहरूले थोकमा उच्च-शक्ति व्यावसायिक बारबेक्यू ग्रिल, प्लेट र बेकिङ प्यानसहित, आउटडोर पकाउने कार्यका लागि उपयुक्त .
बाहिरी लकडीको आगो पिज्जा ओभनमा पिज्जा बनाउँदै। बाहिरी पिज्जा ओभनमा पिज्जा बनाउनु एउटा मजेदार र स्वादिष्ट अनुभव हो। पहिलो, आफ्नो ओभनलाई प्रीहिट गर्नुहोस्। ओभनलाई सफा गरेर राम्रोसँग काम गरिरहेको छ कि नछुट्टिएको निश्चित गर्नुहोस्। त्यसपछि, आफ्नो लकडी संकलन गर्नुहोस्। तपाईंले सुख्खा लकडी, जस्तै ओक वा म्यापल चाहनुहुन्छ: तिनीहरू धेरै तातो जल्छन् र तपाईंको पिज्जालाई राम्रो स्वाद दिन्छन्। आगो बाल्नुहोस् र 30-45 मिनेटसम्म चलाउनुहोस्। यसले ओभनलाई उचित तापक्रममा प्रीहिट गर्नेछ। ओभनको भित्री भाग लगभग 700 डिग्री, धेरै बढी वा कम 200 डिग्री हुनुपर्छ। यही उच्च तापक्रमले क्रिस्पी र स्वादिष्ट पिज्जा क्रस्ट बनाउँछ।
तपाईं ओभन तातो हुने सम्म आफ्नो पिज्जा तयार पार्न सक्नुहुन्छ। केही पिज्जा आटा बाट सुरु गर्नुहोस्। तपाईंले यसलाई किन्न सक्नुहुन्छ वा घरमै बनाउन सक्नुहुन्छ। आटालाई वृत्ताकारमा घुमाउनुहोस् र पिज्जा पीलमा राख्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई आफ्नो सस, चिज र मनपर्ने टपिङ्गहरूले ढाक्नुहोस्। धेरै बढी टपिङ्गहरू थप्नबाट बच्नुहोस्, यसले पिज्जालाई भारी बनाउँछ र नरम बनाउँछ। अब तपाईंको पिज्जा पकाउन तयार छ! पीलबाट पिज्जालाई तातो ओभनको सतहमा सरकाउनुहोस्। पकाउँदा बीचमा घुमाउनु पर्न सक्छ ताकि समान रूपमा ब्राउन होस्। तपाईंको पिज्जा केही मिनेटमै तयार हुनेछ! क्रस्ट सुनौलो भूरो हुनुपर्छ र चिज बुलबुले जस्तो हुनुपर्छ। र जब तपाईंले यसलाई बाहिर निकाल्नुहुन्छ, काट्नु अघि एक मिनेटको लागि ठण्ड्याउन दिनुहोस्। यो पटक यो सबै रुइशियाओको हो - तपाईंको बाहिरी लाकेको आगोमा पिज्जा ओभनको लागि धन्यवाद।
जब तपाईं बाहिरी लकडीको आगो पिज्जा ओभनमा रुचि राख्नुहुन्छ, विशेष गरी धेरै किन्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले ध्यान दिनुपर्ने केही महत्वपूर्ण विशेषताहरू हुन्छन्। सबैभन्दा पहिला, ओभनको आकार हेर्नुहोस्। यदि तपाईं ठूलो समूहलाई खाना खुवाउँदै हुनुहुन्छ भने, एक पटकमा एकभन्दा बढी पिज्जा बनाउन पर्याप्त ठाउँ छ कि छैन भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। ठूलो समूहको लागि तयारी गर्दा, ठूलो ओभनले तपाईंको समय बचत गर्न सक्छ। अर्को, सामग्रीहरू जाँच गर्नुहोस्। उत्तम ओभनहरू स्टेनलेस स्टील वा भारी प्रकारको ढुङ्गाको जस्ता टिकाउ सामग्रीबाट निर्माण गरिएका हुन्छन्। यसले ओभनलाई तातो संगठित गर्न र यसको आयु लामो सम्म बढाउन मद्दत गर्छ।
विचार गर्नका लागि एउटा विशेषता ओभनको डिजाइन हो। केही ओभनमा धुँवा बाहिर निस्कनका लागि चिम्नी हुन्छ, जसले पकाउने क्षेत्रलाई सफा राख्छ। अरूमा ढोका हुन सक्छ, जसले तातो बाहिर निस्कनबाट रोक्छ। यसको इन्सुलेसन मजबुत भएको सुनिश्चित गर्नुहोस्, जसले ओभन धेरै समयसम्म तातो देखिन्छ। तपाईंले सफा गर्न सजिलो ओभन पनि विचार गर्न चाहन सक्नुहुन्छ। केहीमा राख्ने राख्ने वा सफा गर्न भित्रको भागमा सजिलै पहुँच गर्न सकिने राख्ने झार हुन्छ। अन्त्यमा, ओभनसँग आउने कुनै थप सामानहरू हुन सक्छन्। पिज्जा पील, थर्मोमिटर र काठको धारकले तपाईंलाई राम्रो पकाउने बनाउन सक्छ। जब तपाईं Ruixiao वुड फ्रेम पिज्जा ओभन छान्नुहुन्छ, तपाईंले यसको साथै बढी पनि पाउनुहुन्छ जसले बाहिरी पकाउने क्रियालाई अझ रमाइलो र सजिलो बनाउँछ। यदि तपाईं पोर्टेबल विकल्पहरूमा पनि रुचि राख्नुहुन्छ भने, हाम्रो आउटडोर क्याम्पिङ, ल्याउन योग्य स्टेनलेस स्टील आउटडोर दाना आधारित हीटर, लकडी बर्निङ हीटर .
EN