Барбекю зуурдаг шаазан нь гадаа хоол хийх дуртай хүмүүст маш их таалагддаг. Энэ нь бугын цөс, үнэгний хойд мөр, тахианы гахай зэрэг амттай хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Шаазан нь утаагүй байдаг нь хоолонд онцгой, амттай зүйл нэмдэг. Та найз, гэр бүлтэйгээ гадаа цагийг өнгөрөөх дуртай бол барбекю зуурдаг шаазан нь гадаа зугаалж буй цагийг илүү сайжруулах болно. Ruixiao-д бид сайн хоол, чанартай шаажилтанд итгэдэг. Тиймээс бид барбекюны шаазан дээр хүссэн бүхнээ хийж болохуйц шаазан барихад анхаарч байна.
Загас, мах шатаах зөв самбар бол худалдаж авахдаа бодитойгоор тааламжтай байж болох ч үргэлж л амар байх албагүй. Таны хүсэл зорилгоос хамаарч сонгож болох олон төрөл, хэмжээтэй загас, мах шатаах самбарууд байдаг. Эхний шийдвэр бол та хичнээн их хоол бэлтгэхийг хүсэж байгаа юм бэ? Хэрэв та том хэмжээний хүмүүст үйлчлэх гэж байгаа бол илүү том самбар сонгохыг хүсэж магадгүй. Харин хэрэв зөвхөн таны гэр бүлийн хувьд бол илүү жижиг хэмжээнийг сонгох нь хангалттай байж болно. Дараагийн авч үзэх зүйл бол та самбарыг хаана байрлуулах вэ? Зарим самбарууд маш хүнд байдаг бөгөөд та ачаалал тэвчихүйц ширээ эсвэл танхим шаардлагатай байж болно. Жишээ нь, дулаан Нохой суудал таны гадаа байрлах тоноглолд боловсон хослуу нэмэлт байж болно.
Танын барбекю зуухыг удаан хугацаанд ашиглахын тулд түүнийг зөв хадгалах, сайн хэрэглэх нь маш чухал. Зуухийг цэвэр ажилладаг байлгахын тулд тогтмол цэвэрлэгээ хийх шаардлагатай. Эхлээд зуухийг ашигласны дараа түүнийг заавал цэвэрлэх ёстой. Эхлээд зуухыг хөргөөрэй. Хөрсний дараа зуухны сүлжээг харуулсаны харагдахуйц бохирдлыг арилгахын тулд грилийн самбыг ашиглан цэвэрлэнэ үү. Бүх хажуугийн хонхор, завсар руу сайтар орох хэрэгтэй. Гадна талыг чийгтэй даавуугаар арчих боломжтой. Хэрэв хаягдал харах тусам түүнийг зэсэрхийг арилгагч буюу эсвэл элсээр засварлан арилгаад, дараа нь хамгаалах зургийг будана.
Та хэд хэдэн сар тутамд нэг удаа шүршүүрийн хэсгүүдийг шалгаж, цэвэрлэх хэрэгтэй. Битүүмжлэлийг болон прокладкийг шалгана уу. Хэрэв тэдгээр гэмтсэн байвал ихэвчлэн солих нь зүйтэй. Энэ нь та хооллох үед шүршүүр доторх дулааныг хадгалж байхад тусална. Мөн модон чипс эсвэл нүрсний хайрцагийг шалгана уу. Хэрэв энэ бохир эсвэл гэмтсэн бол цэвэрлэж, эсвэл шинээр нь худалдан авна уу. Мөн температурын заагч нарийн сайн ажиллаж байгаа эсэхийг шалгах нь зүйтэй. Хэрэв энэ сайн ажиллахгүй бол махаа зөв хатуу байдалд хүртэл хооллох боломжгүй байж болно.
Мах шатаах нь хялбар, амттайгаар хоол бэлтгэхийн тулд сайн арга юм. Эхлээд тохиромжтой төрлийн мах сонгоно уу. Энэ нь цөс, тахиа, бризкет болон гахайн махны чигээрэй. Махны тус бүр өөрийн гэсэн ялгаатай амттай байдаг тул та нар өөрсдийн дуртайгаа сонгоно уу. Дараа нь махыг амтлагчийн бэхтэй бэлтгэнэ. Та тахианы маханд ху dry rub (хольц амтлагч) эсвэл marinade (мөхөө, сүүн зүс, амтлагчийн хольц) хэрэглэдэг байж болно. Амтлагчийнх нь амтыг мах шингээхийн тулд хэдэн цаг эсвэл шөнөгийн турш хөргөгчинд тавина уу.
Махийг шатах үед цаг тутамд температурыг шалгана уу. Температур тогтвортой байх ёстой. Танд удаан хугацаагаар утаа гаргаж байх шаардлагатай бол модон чип эсвэл нүрс нэмж оруулах шаардлагатай болно. Утаалж буй хугацаа нь махны хэмжээнээс хамаарч хэд хоног үргэлжилж болно. Мах бэлэн болсон үед махны термометр ашиглан шалгана уу. Энэ нь өндөгний суфле шиг биш юм. Дотоод температур аюулгүй түвшинд хүрэх үед л бэлэн болно. Махийг тайвшруулах — Шатаасны дараа махийг хэсэг хугацаагаар тайвшруулан тавиад, дараа нь зүснэ. Ингэснээр шингэн нь хадгалагдах бөгөөд илүү амттай болгох боломжтой. Таны гайхалтай утааж бэлтгэсэн мах нь найз, танил, гэр бүлийнхээ сонирхолыг татдаг байх болно!
Багцаар худалдан авах нь онлайн худалдааны сайн сонголт бас болдог. Гадаа байрлах газарт хоол хийх бараануудад зориулсан олон вэбсайт байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь барбекю, утаагч таглааг багцаар бас зардаг. Та үнэнийг өөр өөр борлуулагчдаас харьцуулан хамгийн сайн саналыг сонгож болно. Мөн бусад худалдан авагчдын сэтгэгдлийг уншиж, тэд өөрсдийн худалдан авалтаараа ямар туршлагатай байсныг мэдэж болно. Зарим сайт том хэмжээний захидалтад үнэгүй хүргэлт ч үзүүлдэг тул илүү их хэмнэх боломжтой. Хэрэв та гадаа байрлах газрын халаалтын сонголтыг бас харгалзаж байгаа бол бидний сонголтыг үзээрэй Халаагч бүтээлүүд.
EN