Αν είστε ένας από εκείνους που δεν μπορείτε ποτέ να κορεστείτε με το BBQ, τότε ένας γκριλ άνθρακα με παράλληλο καπνιστή ξύλου είναι σαν όνειρο που γίνεται πραγματικότητα. Συνδυάζει τα καλύτερα και των δύο κόσμων! Γρήγορο ψήσιμο πάνω από καυτές άνθρακες, ακριβώς όπως το προτιμάτε, και μετά μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση των φαγητών σας με έναν καπνιστή. Με το πλευρικό κουτί του παράλληλου καπνιστή, μπορείτε επίσης να τροφοδοτήσετε τη φωτιά σας με άνθρακα ή ξύλο, δίνοντας τη δυνατότητα να προσθέσετε την υπέροχη γεύση του καπνού στο μπάρμπεκιου σας. Αυτή η διάταξη είναι ιδανική όταν θέλετε να μαγειρέψετε μεγάλα κομμάτια κρέατος, όπως μπριζόλα ή ώμο χοιρινού. Θα χρειαστούν αρκετός χρόνος για να μαγειρευτούν, και ο παράλληλος καπνιστής σας δίνει μεγαλύτερο έλεγχο της θερμότητας, διατηρώντας τα χυμώδη και τρυφερά. Και ο άνθρακας δίνει στα μπιφτέκια και το κοτόπουλο μια ωραία κρούστα, ενώ ο καπνιστής μπορεί να προσδώσει ένα ωραίο άρωμα. Λοιπόν, θα χαρείτε να μάθετε ότι αυτό το μοντέλο έχει ΤΟΣΗ ευελιξία και μπορεί να μαγειρέψει σχεδόν οτιδήποτε. Επιπλέον, οι γκριλ Ruixiao κατασκευάζονται από υλικά υψηλής ποιότητας για διασφάλιση ανθεκτικότητας και μακρόχρονη χρήση. Είναι επίσης πολύ εύκολοι στον καθαρισμό — ένα τεράστιο πλεονέκτημα μετά από ένα ωραίο μπάρμπεκιου. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να επιλέξετε — δεν είναι δύσκολο να βρείτε έναν γκριλ που ταιριάζει στον τρόπο μαγειρέματός σας και στο πιάτο που έχετε στο μυαλό σας. Για τους γκριλ μάστερ στο σπίτι ή για όποιον βγαίνει στο δρόμο για διαγωνισμό bbq, αυτός ο γκριλ καπνιστής άνθρακα έχει όλα όσα χρειάζεστε για να φέρετε το BBQ σας στο επόμενο επίπεδο! Επίσης, σκεφτείτε ένα Χονδρική Υψηλής Ισχύος Επαγγελματικό Μπαρμπεκιού με Πλάκες και Ταψιά Κατάλληλο για Μαγείρεμα Εξωτερικού Χώρου για μια πολύπλευρη εμπειρία μαγειρέματος στο ύπαιθρο!
Η αναζήτηση των κατάλληλων προσφορών σε εγκοπές για μπάρμπεκιου με άνθρακα και offset smokers είναι συναρπαστική! Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι πρέπει να πηγαίνουν σε μεγάλα καταστήματα για τις καλύτερες τιμές, αλλά δεν είναι πάντα αλήθεια. Αν ψάχνετε για χονδρική πώληση, κοιτάξτε τοπικά για προμηθευτές που ειδικεύονται σε εξοπλισμό για μαγείρεμα έξω από το σπίτι. Συχνά έχουν εξαιρετικές τιμές και ειδικές προσφορές, επιπλέον. Η Ruixiao είναι μια ακόμη μάρκα που αναγνωρίζεται για την παροχή υψηλής ποιότητας εγκοπών για μπάρμπεκιου με άνθρακα και offset smokers σε προσιτές τιμές. Μια άλλη εξαιρετική πηγή είναι το Διαδίκτυο. Οι ιστοσελίδες που ειδικεύονται στον εξοπλισμό για μαγείρεμα έξω από το σπίτι συχνά έχουν εκπτώσεις, ειδικά κατά την περίοδο του καλοκαιριού για μπάρμπεκιου. Πιθανόν να βρείτε προσφορές για τα μοντέλα της περασμένης χρονιάς, τα οποία είναι ακόμη πολύ καλά αλλά πωλούνται φθηνότερα. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι εγγράφεστε στις λίστες αλληλογραφίας ή τις ακολουθείτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Συχνά προωθούν αποκλειστικές προσφορές στους ακολούθους τους. Αν οι φίλοι ή η οικογένειά σας κάνουν συχνά μπάρμπεκιου, ίσως μπορείτε να κάνετε μαζί μια ομαδική αγορά. Κάποιοι προμηθευτές μάλιστα προσφέρουν εκπτώσεις για τέτοιου μεγέθους αγορές, οπότε θα μπορούσατε να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα αλλά να πάρετε παρ' όλα αυτά ένα επιβλητικό μπάρμπεκιου. Επίσης, βοηθάει να διαβάζετε κριτικές πριν αγοράσετε. Μπορεί να είναι χρήσιμο να ξέρετε τη γνώμη άλλων ανθρώπων για ένα μπάρμπεκιου, ώστε να μπορέσετε να πάρετε μια ενημερωμένη απόφαση όταν επιλέγετε το κατάλληλο για εσάς. Παρακολουθείτε τις εκπτώσεις και συγκρίνετε τα καταστήματα για να πάρετε την καλύτερη προσφορά για ένα μπάρμπεκιου με άνθρακα και offset smoker. Καλή γαστρονομία!
Υπάρχουν αρκετά χαρακτηριστικά που πρέπει να εξετάσετε όταν επιλέγετε έναν κορυφαίο εγκατεστημένο καπνιστή με γκριλ άνθρακα. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το μέγεθος. Ένα μεγαλύτερο γκριλ μπορεί να φιλοξενήσει περισσότερο φαγητό ταυτόχρονα, κάτι που είναι ιδανικό για τη διατροφή οικογενειών ή για τη διοργάνωση πάρτι. Αναζητήστε ένα γκριλ με επαρκή επιφάνεια μαγειρέματος. Βήμα 2: Υλικό του γκριλ Στη συνέχεια, ελέγξτε από ποιο υλικό είναι κατασκευασμένο το γκριλ. Ανθεκτικά υλικά, όπως παχύ χάλυβας, κάνουν το γκριλ να διαρκεί περισσότερο και να διατηρεί τη θερμότητα. Αυτό χρειάζεστε ώστε το φαγητό να μαγειρεύεται σωστά. Ένας άλλος παράγοντας που ίσως θέλετε να λάβετε υπόψη είναι ο έλεγχος της θερμοκρασίας. Σε ορισμένα γκριλ, μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα αέρα που εισέρχεται μέσω των αεραγωγών. Όσο περισσότερος αέρας, τόσο πιο ζεστή η φωτιά· λιγότερος αέρας, πιο ψυχρή η φωτιά. Ο καλός έλεγχος θερμοκρασίας σημαίνει ότι το φαγητό σας θα μαγειρευτεί ακριβώς στο σωστό βαθμό.
Επίσης, θα θέλετε έναν καπνιστή με μετατόπιση (offset smoker). Πρόκειται για ένα απομονωμένο τμήμα της σχάρας όπου μπορείτε να τοποθετήσετε ξύλινες τσιπς ή κομμάτια για να δημιουργήσετε καπνό. Αυτό δίνει στα φαγητά σας μια υπέροχη γεύση. Θα πρέπει ο καπνιστής με μετατόπιση να είναι αρκετά μεγάλος, ώστε να μην τελειώνει συνεχώς το ξύλο σας κατά τη διάρκεια μιας μακράς μαγειρικής διαδικασίας. Είναι επίσης χρήσιμο να υπάρχει ενσωματωμένο θερμόμετρο. Σας επιτρέπει να δείτε πόσο καυτή είναι η σχάρα σας χωρίς να ανοίγετε το καπάκι και χωρίς να διαφεύγει η θερμότητα. Τέλος, η εύκολη εκκαθάριση είναι σημαντική. Ψάξτε για σχάρες με δίσκους για τέφρα και δίσκους για λίπος που μπορούν να αφαιρεθούν. Μια καθαρή σχάρα είναι μια ευτυχισμένη σχάρα, και το σκούπισμα των υπολειμμάτων δεν βοηθά μόνο να διαρκεί περισσότερο, αλλά σημαίνει ότι δεν θα γευτείτε κάποια υπολείμματα που έχουν κολλήσει εκεί για άγνωστο διάστημα. Οι σχάρες ψησίματος (akawayans) περιβάλλονται από ορισμένα από αυτά τα χαρακτηριστικά, κάνοντάς τις εξαιρετική επιλογή για κάποιον που λατρεύει το ψήσιμο στον ανοιχτό αέρα.
Τώρα, εδώ είναι μερικές δημοφιλείς συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε χρησιμοποιώντας ένα φούρνο γκριλ με εξωτερικό καπνιστή. Ένα από τα αγαπημένα γεύματα είναι οι καπνιστές πλευρά. Γι' αυτά, πρώτα βάζετε μπαχαρικά στα πλευρά και τα αφήνετε να μαριναριστούν. Στη συνέχεια, τα μαγειρεύετε αργά και σε χαμηλή θερμοκρασία στον εξωτερικό καπνιστή για δύο ώρες περίπου. Αυτό τους δίνει μια υπέροχη τρυφερή υφή και πληθώρα γεύσης. Μια πιο διασκεδαστική επιλογή είναι οι καπνιστές φτερούγες κοτόπουλου. Μπορείτε να βάλετε τις φτερούγες σε αγαπημένα μπαχαρικά και να τις καπνίσετε μέχρι να γίνουν τραγανές και χυμώδεις. Ή για κάτι ιδιαίτερο, το κάπνισμα λαχανικών. Τα λαχανικά, όπως η πιπεριά, το κολοκύθι και το φασόλι, είναι επίσης νόστιμα όταν καπνίζονται. Απλώς ρίξτε τα σε ελαιόλαδο και σε αγαπημένα μπαχαρικά και μετά βάλτε τα στον καπνιστή.
Έχοντας μια υπέροχη βραστή με το καλύτερο γκριλ άνθρακα και εκτός άξονα καπνιστήρι είναι τόσο διασκεδαστικό! Πρώτον, πρόκειται να είστε έτοιμοι πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Αυτό είναι: Μαγειρεύοντας εκ των προτέρων, είναι πολύ πιο πιθανό να ετοιμάσετε τα γεύματά σας. Τα κρέατα μπορούν να μαριναριστούν τη νύχτα πριν. Και αξίζει, γιατί όταν τελειώσουν το ψήσιμο ή το ψήσιμο στο φούρνο, το κρέας αυτών των κομματιών με κόκαλο είναι χυμώδες και πλούσιο στη γεύση. Το γκριλ είναι η επόμενη πηγή άγχους στη ζωή σας. Βεβαιωθείτε ότι ο άνθρακας έχει ανάψει και το γκριλ έχει προθερμανθεί πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Με αυτόν τον τρόπο, είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε αμέσως μόλις φτάσουν. Και πιθανότατα θα χρειαστείτε μερικά χρήσιμα εργαλεία, δηλαδή λαβίδες ή σπατούλες και θερμόμετρο κρέατος. Τώρα είναι λιγότερο πιθανό να πέσετε το φαγητό σας ενώ προσπαθείτε να το γυρίσετε και να το ελέγξετε.
Στη συνέχεια, σκεφτείτε τα συνοδευτικά σας. Αγαπημένα πιάτα όπως κόλσλο, πατατοσαλάτα και φασόλια φούρνου αποτελούν εξαιρετικά συνοδευτικά για τα ψητά κρέατα. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε κάποια απλά σνακ — όπως τσιπς και σάλτσα, για παράδειγμα — τα οποία οι καλεσμένοι σας θα μπορούν να τρώνε ενώ περιμένουν. __ Διατηρήστε την ατμόσφαιρα διασκεδαστική και άτυπη ενώ μαγειρεύετε. Βάλτε λίγη μουσική και καλέστε τους καλεσμένους σας να παραμείνουν μαζί σας ενώ ψήνετε. Μπορείτε ακόμη να τους ζητήσετε να σας βοηθήσουν στην προετοιμασία. Μπορούν να βοηθήσουν στον αρωματισμό των φαγητών ή στο σερβίρισμα του τραπεζιού. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι συμμετέχουν στη δράση και το περιβάλλον γίνεται πιο συναρπαστικό!
EN