ایک کھلے آسمان کے نیچے لکڑی سے چلنے والا پیتزا اوون آپ کے صحن میں ایک بہت دلچسپ خصوصیت ہو سکتی ہے۔ ان تمام مواقع کے بارے میں سوچیں جب آپ دوستوں اور رشتہ داروں کو پیتزا پارٹی کے لیے بلاتے ہیں۔ گھر میں بنایا ہوا پیتزا اچھا ہوتا ہے، آپ اپنے ہاتھوں سے شاندار پیتزا تیار کر سکتے ہیں اور اس کا ذائقہ دکان کے مقابلے میں بہتر ہوتا ہے۔ آپ لکڑی کے اوون سے بنے پیتزا کے ذائقے کا مقابلہ نہیں کر سکتے۔ اور کھلے آسمان تلے پکانا فطرت اور تازہ ہوا کا لطف اٹھانے کا ایک بہترین طریقہ ہو سکتا ہے۔ روئی شاؤ کھلے آسمان تلے شاندار دعوت کے لیے لکڑی سے چلنے والے پیتزا اوون کی وسیع رینج پیش کرتا ہے۔ جب آپ لکڑی سے پکاتے ہیں تو آپ کے کھانے کا ذائقہ منفرد ہوتا ہے جس کا کوئی مقابلہ نہیں ہے، اور یہ کسی بھی اجتماع کو ایک خاص موقع میں تبدیل کر دیتا ہے۔ اگر آپ زیادہ لچکدار آپشن تلاش کر رہے ہیں، تو اس پر غور کریں لکڑی کی آگ کے لیے گھریلو بے دھوئیں کا باہر استعمال ہونے والا چولہا .
بیرونی لکڑی کے پیتزا اوون کے استعمال کے بہت سے فوائد ہیں۔ پہلا یہ کہ یہ پیتزا کو انتہائی زیادہ حرارت پر پکاتا ہے — اور اسی حرارت کی سطح تک پہنچنے والے اوون کے بغیر، آپ کبھی بھی مثالی کرسٹ حاصل نہیں کر سکتے۔ لکڑی کی حرارت تقریباً 800 ڈگری فارن ہائیٹ تک پہنچ سکتی ہے، جو عام کچن اوون سے کہیں زیادہ ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کا پیتزا تیزی سے پکے گا اور وہ اچھی، کرِسپی بافت بن جائے گی۔ ایک اور فائدہ ذائقہ ہے۔ لکڑی کی آگ میں پکانے سے دھوئیں کا ذائقہ آتا ہے جو گیس یا بجلی کے اوون کے ساتھ کبھی حاصل نہیں ہو سکتا۔ یہ ذرا سا اضافی عنصر ہے، جیسے راز کی اجزاء شامل کرنا جو ذائقہ کو اگلی سطح تک لے جاتا ہے۔ آپ مختلف قسم کی لکڑیوں کے ساتھ خوبصورتی بھی لا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پھلوں کی لکڑی آپ کے پیتزا کو میٹھا ذائقہ دے گی۔ اور پھر بیرونی ماحول میں پکانے کا لطف ہے۔ سورج یا شام کے ستاروں کے نیچے پکانے کے دوران کھلے آسمان تلے ہونا۔ یہ لوگوں کو اکٹھا کرتا ہے۔ میں سب کو اوون کے اردگرد جمع ہوتے دیکھ سکتا ہوں، جو پیتزا کے لیے بے چینی سے انتظار کر رہے ہیں، ہنستے کودتے اور مذاق کرتے ہوئے۔ اس سے ایک گرم اور دلکش ماحول پیدا ہوتا ہے۔ اور، یہ آپ کے خاندان کے ساتھ تعلقات مضبوط کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ بچے پیتزا پر ٹاپنگ کر سکتے ہیں، اور یہ سب کے لیے ایک جشن بن جاتا ہے۔ آپ دوسری چیزوں کو بھی پکا سکتے ہیں! آپ روٹی بنا سکتے ہیں، سبزیاں بھون سکتے ہیں اور میٹھی چیزیں بھی بنا سکتے ہیں! بیرونی لکڑی کے پیتزا اوون کی ورسٹائلیٹی کسی اور کے برابر نہیں، اور یہ یقیناً ہر گھریلو باورچی کے لیے ایک عمدہ اضافہ ہے۔ روئی شاؤ کے اوون آسان اور موثر ہیں، یہ نوآموز سے لے کر ماہرین تک ہر ایک کے لیے بہترین اوون میں سے ایک ہیں۔ اگر آپ بیرونی پکوان کے شوقین ہیں، تو جائزہ لیں 24 انچ سٹین لیس سٹیل آؤٹ ڈور فائرپٹ بھی۔
اگر آپ باہر کے لیے لکڑی کے پیزا اوون کی مارکیٹ میں ہیں، تو بہترین ڈیلز حاصل کرنا آپ کو بہت پیسہ بچا سکتا ہے۔ شروع کرنے کا ایک اچھا طریقہ آن لائن ہے۔ باہر کے کھانا پکانے کے سامان فروخت کرنے والی بہت سی ویب سائٹس ہیں اور عام طور پر آپ چھوٹ یا دیگر خصوصی پیشکشیں تلاش کر سکتے ہیں۔ تصدیق کریں کہ اوون معیار کا ہو اس کے لیے جائزے پڑھیں۔ روئیشیاؤ اچھی معیار، اچھی قیمت اور بہترین اختیارات کے ساتھ اچھی مصنوعات فراہم کرتا ہے۔ تیزی سے شپنگ۔ اتنی بہترین خصوصیات! ایک اور مشورہ یہ ہے کہ اپنی مقامی ہوم امپروومنٹ اسٹور پر جائیں۔ اور وہ کبھی کبھار باہر کے کھانا پکانے کے سامان پر فروخت کرتے ہیں، خاص طور پر گرمیوں کے دوران۔ آپ تعطیلات کی فروخت کے دوران بھی اچھے ڈیلز حاصل کر سکتے ہیں جیسے لیبر ڈے یا چوتھا جولائی۔ اگر آپ بڑی مقدار میں خریدنا چاہتے ہیں، تو شاید تیار کنندگان سے براہ راست رابطہ کریں۔ روئیشیاؤ کاروبار یا گروپس کو بلو میں قیمتیں فراہم کر سکتا ہے، اگر آپ کو متعدد اوونز چاہیے تو یہ بہت بڑی چوری ہے۔ سوشل میڈیا اور کمیونٹی گروپس میں بھی دیکھیں؛ لوگ اکثر اپنی تلاش کردہ بہترین فروخت یا ڈیل کے بارے میں پوسٹ کرتے ہیں۔ یہ یقینی بنانے کے لیے کہ آپ بہترین قیمت حاصل کریں۔ آخر میں، یاد رکھیں کہ مختلف فروشندگان سے قیمتوں کا موازنہ کریں۔ چھوٹا فرق کبھی کبھی بڑا فرق ڈال سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ ایک سے زیادہ اوون خریدنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ تو صرف ان فروختوں کا انتظار کریں اور آپ بنا کہ بینک توڑے مزیدار، گھر پر بنے پیزا کا لطف اٹھا سکتے ہیں!
آؤٹ ڈور لکڑی کے پیزا اوون استعمال کرنے میں بہت مزہ آتا ہے، لیکن کبھی کبھی آپ کو مسائل کا سامنا بھی ہو سکتا ہے۔ درجہ حرارت ایک ایسی چیز ہے جو […] ہو سکتی ہے۔ اگر اوون بہت ٹھنڈا ہو تو پیزا غیر یکساں طور پر پک سکتا ہے۔ اس کی اصلاح کے لیے، ان کا کہنا ہے کہ آپ کو یقینی بنانا ہوگا کہ اوون کو مناسب طریقے سے پہلے سے گرم کیا گیا ہو۔ عموماً اوون کو گرم ہونے میں تقریباً 30 منٹ سے ایک گھنٹہ لگتا ہے۔ اوون کے اندرونی درجہ حرارت کی تصدیق کرنے کے لیے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔ پیزا پکانے کا بہترین درجہ حرارت 700 سے 800 ڈگری کے درمیان ہوتا ہے۔ دوسرا مسئلہ دھواں ہے۔ اگر آپ کو بہت زیادہ دھواں نظر آ رہا ہو تو ممکن ہے کہ لکڑی بہت تر یا ٹھنڈی ہو کہ اوون کے وینٹ کرنے کے قابل نہ ہو۔ بہترین نتائج کے لیے یقینی بنائیں کہ لکڑی خشک اور مناسب طریقے سے تیار (سیزنڈ) ہو۔ آپ لکڑی کی جانچ پڑتال دراڑیں ہونے کی صورت میں یا اسے دستک دینے پر خوشرنگ آواز آنے کی صورت میں کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کا اوون اچھی طرح وینٹ نہیں ہو رہا ہے تو چمنی پر دستک دے کر دیکھیں کہ کہیں وہ بند تو نہیں ہے۔ صاف چمنی دھوئیں کے باہر نکلنے اور ہوا کو تازہ رہنے میں مدد دیتی ہے۔ کبھی کبھی پیزا اوون کے فرش پر چپک سکتا ہے۔ یہ تب ہوتا ہے جب آپ پیزا پیل پر مناسب مقدار میں آٹا یا مکئی کا آٹا (کورن میل) نہ ڈالیں۔ اس سے بچنے کے لیے، پیزا کو اوپر رکھنے سے پہلے پیل پر فراوانی سے آٹا یا مکئی کا آٹا چھڑک دیں۔ اگر پیزا چپک جائے تو اسے اسپیچولا سے ہلکا سا دھکیل دیں۔ اور آخر میں، اوون کو صاف کرنا واقعی بہت تکلیف دہ ہوتا ہے۔ استعمال کے بعد تمام راکھ اور کھانے کے باقیات کو ہٹا دیں۔ اوون کو صاف کرنے کے لیے برش مفید ثابت ہوتا ہے۔ اسے باقاعدگی سے صاف کرنا آپ کے اوون کی عمر بڑھانے اور بہتر پکانے میں بھی مدد دے گا۔
بیرونی لکڑی کے پیزا اوون خریدتے وقت تلاش کرنے کے لیے اہم خصوصیات۔ اگر آپ بیرونی لکڑی کا پیزا اوون خریدنا چاہتے ہیں تو کچھ اہم خصوصیات ہیں جنہیں دیکھنا چاہیے۔ سب سے پہلے، مواد کی جانچ کریں۔ ایک مناسب اوون موٹی پتھر یا اینٹ سے بنا ہوتا ہے۔ یہ مواد حرارت کو مؤثر طریقے سے منتقل کرتے ہیں اور پیزا کو یکساں طریقے سے بیک کرتے ہیں۔ اوون کا سائز۔ اوون کے ذریعہ فراہم کردہ جگہ بھی ایک دوسری بات ہے جس پر غور کرنا چاہیے۔ یقینی بنائیں کہ یہ آپ کے بنانے کے خواہشمند پیزا کو سمیٹنے کے لیے کافی بڑا ہو۔ اگر آپ کا خاندان بڑا ہے یا آپ مہمانوں کی تقریبات کرنا پسند کرتے ہیں تو ایک ایسا اوون منتخب کریں جو ایک وقت میں متعدد پیزا کو سمیٹ سکے۔ نیز، ایک اچھے دروازے والے اوون کی تلاش کریں۔ یہ پکانے کے لیے ضروری ہے کہ دروازہ مؤثر طریقے سے بند ہو تاکہ حرارت اندر رہے۔ آپ کو وینٹی لیشن کے لیے ایک اچھا چمنی بھی چاہیے۔ یہ اوون کے اندر دھوئیں اور درجہ حرارت کو منظم کرنے میں مدد کرے گا۔ اونچے درجہ حرارت کو برداشت کرنے والے مواد کی ایک ہموار سطح کا ہونا ضروری ہے جس پر پکایا جا سکے۔ صفائی کو آسان بنانے کے لیے قابل اتار اینٹھ ٹرے ایک اچھی اضافی خصوصیت ہے۔ اور دیکھیں کہ کیا اوون میں پیزا اسٹون بھی شامل ہے۔ ایک 'گرم' پیزا اسٹون نمی کو جذب کرتا ہے اور کرست کو پکانے میں مدد کرتا ہے، جس سے اسے کرنسی (crisp) مکمل ہوتی ہے۔ آخر میں، اوون کے سائز اور قابلِ نقل و حمل ہونے کے بارے میں جانچ کریں۔ کچھ کو ایک بیرونی کچن میں نصب کیا جاتا ہے اور کچھ حرکت پذیر ہوتے ہیں۔ اگر آپ اپنا اوون مختلف مقامات پر لے کر جانا چاہتے ہیں، تو ہلکے وزن اور آرام دہ ڈیزائن کا ہونا بہت زیادہ مفید ہوگا۔ روئی شاؤ ان معیارات پر مبنی بیرونی لکڑی کے فائر والے پیزا اوون کی مختلف اقسام فراہم کرتا ہے، جو آپ کو پکانے کا بہترین تجربہ فراہم کرتا ہے۔