ເຖິງເວລາທີ່ຈະມາເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລົດຊາດເມັດໄມ້ສຳລັບອາຫານ ແລະ ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອທ່ານປຸງອາຫານດ້ວຍມັນ ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງສູບບົ່ງເມັດ. ເມັດ, ເຊິ່ງແມ່ນໄມ້ທີ່ຖືກອັດໃຫ້ແໜ້ນ, ແມ່ນເຊື້ອໄຟທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຄວັນ. ພວກມັນມີໃຫ້ເລືອກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໄມ້ Hickory, Mesquite, ແອ້ບເປີ້ນ ແລະ ໄມ້ cherry. ໄມ້ແຕ່ລະຊະນິດຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ກັບອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ໄມ້ Hickory ຈະໃຫ້ລົດຊາດຄວັນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ໄມ້ແອ້ບເປີ້ນຈະໃຫ້ລົດຊາດຫວານກວ່າ ແລະ ລຽວອ່ອນກວ່າ. ການເລືອກເມັດທີ່ເໝາະສົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປຸງອາຫານທີ່ອອກມາມີລົດຊາດດີ ແລະ ເໝາະສຳລັບທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ! ທີ່ Ruixiao ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ ຖ້າທ່ານຈະປຸງອາຫານດ້ວຍເຄື່ອງສູບບົ່ງເມັດ, ປະເພດຂອງເມັດທີ່ທ່ານໃຊ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນເລື່ອງລົດຊາດ. ສຳລັບໂຕເລືອກອື່ນໆ, ກະລຸນາເບິ່ງເລືອກຊະນິດຂອງພວກເຮົາ ເກົ້າອີ້ນັ່ງແບບເຊີນເຊີງ ເພື່ອເພີ່ມປະສົບການການປຸງອາຫານຂອງທ່ານນອກບ້ານ.
ການເລືອກເມັດໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຄື່ອງສູບບຸຫຼີ່ ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການເລືອກເຄື່ອງເຄື້ອງຄຸນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຂອງທ່ານ. ພິຈາລະນາວ່າທ່ານມັກປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດໃດ. ເມັດໄມ້ Hickory ເຫຼົ່ານີ້ເປັນຕົວເລືອກທີ່ດີ ຖ້າທ່ານມັກຍ່າງເນື້ອ brisket ຫຼື ເນື້ອຊີ້ນຊີ້ນ, ເນື່ອງຈາກມັນສາມາດເພີ່ມຮົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງປຸງແຕ່ງໄກ່ ຫຼື ປາ, ໄມ້ທີ່ເບົາກວ່າ ເຊັ່ນ: ໄມ້ໝາກແອບເປີ້ລ ຫຼື ໄມ້ໝາກເຊີຣີ່ ຈະເພີ່ມຮົດຊາດໝາກໄມ້ທີ່ດີງາມ. ມັນມັກຈະເປັນການປະພຶດທີ່ດີທີ່ຈະປະສົມເມັດໄມ້ແບບຕ່າງໆ ເພື່ອສ້າງຮົດຊາດເອກະລັກຂອງທ່ານເອງ. ຕົວຢ່າງ, ການປະສົມເມັດໄມ້ Mesquite ແລະ ໄມ້ໝາກແອບເປີ້ລ ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮົດຊາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານປະຫຼາດໃຈ. ພິຈາລະນາການໃຊ້ ຖ້ຽງໄຟ ສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າເຮັດອາຫານນອກບ້ານທີ່ເໝາະສົມ
ອີກເລື່ອງໜຶ່ງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາແມ່ນຂະໜາດຂອງເມັດພີເລັດ. ສ່ວນໃຫຍ່ຜູ້ໃຊ້ງານເຄື່ອງສູບຢາມັກຈະໃຊ້ເມັດພີເລັດປົກກະຕິໄດ້ດີ, ແຕ່ບາງຄົນອາດຈະມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດ. ທ່ານຄວນອ້າງອີງໃສ່ຄຳແນະນຳຂອງຜູ້ຜະລິດສຳລັບເຄື່ອງສູບຂອງທ່ານ ແລະ ດู້ວ່າອັນໃດເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ສຸດທ້າຍ, ຢ່າລືມເກັບຮັກສາເມັດພີເລັດຂອງທ່ານໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງ ແລະ ເຢັນເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບ. ເມັດພີເລັດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຈັບຕົວກັນ ແລະ ບໍ່ຈະລາຍໄຟໄດ້ດີຖ້າເປີເປື້ອນນ້ຳ.
ຍັງຄວນກວດສອບການຂາຍຫຼືການສົ່ງເສີມການຂາຍ. ຮ້ານທຸກແຫ່ງມີການຂາຍຕາມລະດູ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລະດູຍິງ. ການຈອງຂໍ້ມູນຜ່ານອີເມວ (ຫຼືຕິດຕາມຮ້ານຜ່ານສື່ສັງຄົມ) ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຂໍ້ສະເໜີເຫຼົ່ານີ້. ທ່ານຍັງອາດຈະຊອກຫາຜູ້ຂາຍໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຂາຍສິນຄ້າໂດຍກົງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໃນລາຄາຕົ້ນທຶນ. ການເຂົ້າຮ່ວມຊຸມຊົນດ້ານການຍິງອາຫານສາມາດໃຫ້ຄວາມຮູ້ພາຍໃນກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາຂໍ້ສະເໜຼທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກສະມາຊິກມັກແນະນຳກັນແລະກັນກ່ຽວກັບສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຂົາມັກໃຊ້ເພື່ອຊື້ເມັດຍິງ. ຖ້າທ່ານກຳລັງວາງແຜນເດີນທາງໄປຕັ້ງແຄ້ມ, ຢ່າລືມພາ ເຕົາແກັດແຄ້ມບິ້ງ ຂອງທ່ານໄປເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານນອກບ້ານ!
ຖ້າທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງທຸລະກິດບີຄິວ, ທ່ານກໍ່ຮູ້ດີຢູ່ແລ້ວວ່າໄມ້ເມັດເປັນສິ່ງສຳຄັນສຳລັບເຄື່ອງສູບຂອງທ່ານ. ໄມ້ເມັດທີ່ເໝາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດດີຂຶ້ນໄດ້! ການຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍແມ່ນວິທີທີ່ດີໃນການປະຢັດເງິນ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະບໍ່ຂາດໄມ້ເມັດ. ບໍ່ມີໃສດີກວ່າການຊື້ໄມ້ເມັດສຳລັບເຄື່ອງສູບເປັນຈຳນວນຫຼາຍຜ່ານທາງອອນໄລນ໌. ໃນຫຼາຍໆຄັ້ງ, ຂໍ້ສະເໜີທີ່ດີທີ່ສຸດຈະຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ທີ່ຊ່ວຍຂາຍອຸປະກອນບີຄິວ. ປະເພດອື່ນໆລວມມີໄມ້ຮິກຄອລີ, ໄມ້ເມສຄິດ ແລະ ໄມ້ແອັບເປີ. ແຕ່ລະປະເພດໄມ້ຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດເລືອກອັນທີ່ທ່ານຊອບທີ່ສຸດ.
ທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າແມ່ນການໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຈຳໜ່າຍບີຄິວບີ (BBQ) ໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ຮ້ານຫຼາຍແຫ່ງຂາຍເມັດພະລັງງານ (pellets) ໃນຖົງຂະໜາດໃຫຍ່, ທີ່ອາດຈະມີລາຄາຖືກກວ່າການຊື້ຖົງນ້ອຍ. ມັນກໍຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະກວດເບິ່ງວ່າມີຟາມ ຫຼື ຮ້ານໄມ້ໃນທ້ອງຖິ່ນໃດໆທີ່ຂາຍເມັດພະລັງງານ (pellets) ຫຼືບໍ່. ການຊື້ຈາກແຫຼ່ງທ້ອງຖິ່ນສາມາດຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນຊຸມຊົນຂອງທ່ານ ແລະ ບາງຄັ້ງກໍສາມາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົດໃໝ່ກວ່າ. ຖ້າທ່ານກຳລັງຊອກຫາວິທີປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂາດສິນຄ້າ, ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາການເຂົ້າຮ່ວມໂປຼແກຼມສະມາຊິກຂອງຮ້ານໃດໜຶ່ງ. ພວກເຂົາອາດຈະມີສ່ວນຫຼຸດສຳລັບສະມາຊິກ ແລະ ລາຄາພິເສດສຳລັບການສັ່ງຊື້ຈຳນວນຫຼາຍ.
Ruixiao ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີໃນການຊອກຫາເມັດພືດສຳລັບຢາສູບເມັດຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ພວກເຮົາໃຊ້ໄມ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນເມັດຂອງພວກເຮົາ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຈະຜະລິດລົດຊາດທີ່ດີໃນທຸກໆຄັ້ງ. ພວກເຮົາມີການເລືອກຫຼາກຫຼາຍດ້ານລົດຊາດ ແລະ ທ່ານຈະແນ່ໃຈວ່າຈະພົບສິ່ງທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການຍ່າງ, ເນື້ອ brisket ສົ້ມ ຫຼື ການໃຊ້ງານຂອງທ່ານດ້ວຍໂປຼໄຟລ໌ລົດຊາດພາກໃຕ້ຂອງພວກເຮົາ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕ້ອງຢືນຢັນເປັນນິດໃນການປຽບທຽບລາຄາ ແລະ ອ່ານຄຳເຫັນຈາກລູກຄ້າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້. ວິທີນີ້, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າທ່ານກຳລັງໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ. ຜົນປະໂຫຍດຈາກການຊື້ໃນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍນັ້ນໄກກວ່ານີ້ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດຍ່າງຂອງທ່ານດຳເນີນງານໄດ້ຢ່າງລຽບງ່າຍ ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດສຸມໃສ່ການຜະລິດອາຫານທີ່ດີໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານ.
EN